curso de barista
base profesional
Aprende café desde cero con un enfoque real, práctico y comercial.
Este curso está diseñado para personas que quieren entender el café como se trabaja en una cafetería real, no solo memorizar recetas.
A lo largo del curso aprenderás:
Cómo funciona el café desde el origen hasta la taza
La preparación correcta del espresso
Vaporizado de leche y bebidas calientes
Uso y cuidado básico de equipos
Criterios reales de operación para cafeterías
Es una formación clara, directa y enfocada en lo que sí se usa en el día a día como barista o emprendedor.
Qué recibirás en este curso
-
☕ Formación sólida como Barista Profesional
Aprenderás los fundamentos reales del café, desde su origen hasta la preparación correcta en barra. Este curso está diseñado para que entiendas el por qué detrás de cada proceso, no solo el cómo.
-
🎥 Clases en video, claras y prácticas
Acceso a lecciones en video explicadas paso a paso, para que puedas avanzar a tu ritmo y repetir cada módulo las veces que lo necesites. Ideal tanto para principiantes como para quienes buscan profesionalizarse.
-
📚 Contenido estructurado por capítulos
El curso está organizado en capítulos secuenciales que te llevan de lo básico a lo profesional:
Cultura e historia del café
Tipos de grano
Equipos y métodos
Espresso perfecto
Vaporizado de leche y bebidas
Nada al azar, todo con lógica de barra real.
-
🧠 Enfoque práctico y comercial
No solo aprenderás técnica, también entenderás cómo se aplica en una cafetería real: tiempos, consistencia, calidad y enfoque al cliente. Ideal si quieres trabajar como barista o emprender tu propio proyecto.
-
🎓 Acceso a la base para certificación profesional
Este curso es la base de nuestra ruta formativa. Si deseas avanzar a niveles más altos o certificaciones, aquí comienzas con los fundamentos correctos.
📚 MÓDULO 1
Fundamentos del Café y Rol del Barista
Qué aprenderás:
Qué es realmente el café y por qué importa su origen
Historia y cultura del café (de la finca a la taza)
Qué hace a un barista profesional
Terminología básica y criterios de calidad
Este módulo sienta las bases para entender el café antes de tocar la máquina.
📚 MÓDULO 2
Tipos de Café: Arábica y Robusta
Qué aprenderás:
Diferencias reales entre Arábica y Robusta
Perfiles de sabor y usos comerciales
Mitos comunes sobre calidad
Cómo elegir el café correcto según el tipo de bebida
📚 MÓDULO 3
Equipos de Barra y Herramientas del Barista
Qué aprenderás:
Máquina de espresso: partes y funciones
Molinos y su importancia en la extracción
Herramientas esenciales de barra
Limpieza y cuidado del equipo
📚 MÓDULO 4
Espresso Perfecto
Qué aprenderás:
Qué es un espresso correcto
Dosis, molienda, tiempo y extracción
Errores comunes en barra
Cómo lograr consistencia en cada taza
📚 MÓDULO 5
Vaporizado de Leche y Bebidas Calientes
Qué aprenderás:
Tipos de leche y su comportamiento
Técnica correcta de vaporizado
Textura, temperatura y seguridad
Preparación de bebidas calientes clásicas
¿A QUIÉN VA DIRIGIDO ESTE CURSO?
Este curso está diseñado para:
☕ Personas que quieren aprender barismo desde cero
No necesitas experiencia previa. Aquí comienzas con fundamentos claros y bien explicados.
🚀 Emprendedores que quieren abrir o mejorar una cafetería
Aprenderás cómo se trabaja en una barra real y qué importa en la operación diaria.
👩🍳 Baristas en formación que quieren profesionalizarse
Ideal para reforzar técnica, criterio y consistencia en bebidas y procesos.
❤️ Amantes del café que quieren entender lo que preparan
Si te gusta el café y quieres hacerlo bien, este curso te da bases sólidas.